Selle toidu valmistamiseks sobib hästi ilus tükk sea välisfileed.
Mina maitsestan nii:
Segan väikses kausis õli, soola ja küüslaugupipra (võib ka natuke mett lisada) ja määrin saadud segu pintsiliga lihale.
Ja siis tuleb liha lihtsalt vormiga ahju panna. Liha ei kuiva ära, kui küpsetada umbes 160 c ahjus.
Küpsetada 2-3 tundi või kuni liha on noaga katsudes pehme.
Kui liha on pehme, siis võtta ahjust ning lõigata paksud viilud. Asetada need tagasi ahjuvormi ning valada üle koorega. Parem on 35% röösk koor aga tervislikum 10% kohvikoor.
Hautada veel madalal kuumusel kuni pool tundi.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment