Pelmeenipitsa

1 pakk pelmeene /400g
2 sibulat
1,5 dl ketšupit või salsat
200 g riivjuustu
võid vormi määrimiseks ja praadimiseks
hakitud peterselli

Võta pelmeenid pool tundi enne toidu valmistamist sügavkülmast välja.
Kuumuta ahi 200 kraadini.
Suru poolsulanud pelmeenid võiga määritud ahjuvormi põhja ja küpseta 10 minutit, et põhi ei jääks tainaseks.
Koori ja viiluta sibulad, pruunista kergelt võis ja laota pelmeenidele.
Määri peale ketšup või salsa ja puista üle riivjuustuga.
Küpseta veel 20-25 minutit, kuni juust on sulanud.
Puista üle hakitud värske peterselliga ja söö kohe soojalt.