1 kg kooritud kartuleid
1 l vett
100 g odratangu
soola
Kaste:
1 suurem sibul
100 g läbikasvanud seapekki
soola
Pane kooritud kartulid soolakasse vette, puista pestud ja nõrutatud tangud nende peale. Hauta kaane all madalal kuumusel, kuni tangud on täiesti pehmed (kartulid valmivad tavaliselt kiiremini). Sega poti sisu puulusikaga enam-vähem ühtlaseks ja maitsesta vajadusel soolaga. Kastme jaoks kuumuta tõkeldatud seapekist pannil väikesel tulel rasv välja ja lase pruunistuda. Puista hulka peenestatud sibul ja maitsesta soolaga. Jaga puder tadrikutesse, tee iga portsjoni keskele süvend ning tõsta sinna kaste. Kõrvale paku külma piima.
No comments:
Post a Comment